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ファイトケミカルスープ

このスープのいい点は、それはまず、このスープが、とてもシンプルであると言うこと。このスープを作るとき、味付けは何もしません。もちろんはじめての方には、 少し、味が薄いように思われるかもしれません、でも、この味が薄いところ が、続けてゆくポイントです。

疲れて、風邪を引きそうな夜には、ショウガと、鶏肉を加えれば、体が温まり、風邪の症状がやわらぎます。もっと味が濃いのをお望みなら、ブイヨンを加えても良い。どんな風にもアレンジができるところが、このスープの良いところです。

しかし、このスープになれてきたなら、是非、このまま、何も加えず飲んでみてください。野菜自身の持つ、限りなく優しい、そして甘い味わいに、心がほっとするのを感じると思います。そして、野菜の秘めたるパワーが、体に徐々にしみこんでゆくのを実感できます。

原則は塩も醤油も味噌も・・・、何も加えずに野菜そのものの味を感じることです。

このスープが、毎日続けられる理由のもう一つは、その野菜が、一年中手に入れられるものばかりと言うことです。どこにでもある野菜。 その中に、素晴らしい力があります。ただし、野菜を選ぶとき、是非気をつけていただきたいことがあります。できるだけ、新鮮で、自然の光をたっぷり浴びて育った露地ものを選んで下さい。自然にさらされ、日の光を浴びたもの野菜ほど、その中にそれに抵抗する力を蓄えるのです。また、皮の近くにこそ、たくさんのファイトケミカルが蓄えられているので、皮ごと頂いても、安全な野菜、出来れば無農薬の野菜を使って下さい。有機野菜より無農薬野菜の方が大切です。

今、食育と言う言葉が、大きな意味を持つようになってきています。食べるものの価値を見極め、贅沢でなくて良いから、食べて価値のあるで毎日の食事を続けたいです。

ファイトケミカルスープの作り方

• キャベツ　100g
• タマネギ　100g
• ニンジン　100g
• かぼちゃ　100g

1. ４種類の野菜（キャベツ、タマネギ、ニンジン、かぼちゃ）をそれぞれ100gづつ食べやすい大きさに切る。
2. 琺瑯鍋（ルクルーゼなど）に４種類の野菜と水を1000ml加え、沸騰させる。
3. 火を弱めてさらに 30 分間加熱する。
4. 野菜に含まれるファイトケミカルのほとんどがスープにとけ込むので、そのまま何も加えずにスープを200mlを空腹時（特に朝起きた直後）、あるいは毎食前や午後の空腹時に摂取する。

・冬は暖かいスープが良い。

・夏は冷蔵庫で冷やしても美味しい。

・残った野菜は味噌汁の具に使うと美味しい。

・慣れるとスープと一緒に野菜も食べても良い。

ファイトケミカルスープの効能

1. 代謝を高めてダイエット効果マクロビオティックの世界では甘い野菜スープとも呼ばれています。このスープでダイエットが出来ます。
2. 免疫力を高めて抗がん作用抗がん剤の副作用などで白血球が減少している患者さんに２週間、毎日、２００ミリリットルずつ、一日三回飲んでもらったところ、平均で白血球が１４３％、好中球が１７０％、単球が１６３％、リンパ球も１２５％まで増加しました。そして、かぜを引かなくなる、抵抗力がついたなどの効果が出ています。

ファイトケミカルについての髙橋院長の出版書籍

• ハーバード大学式 免疫力アップ! いのちの野菜スープ（世界文化社）

  ハーバード大学式 免疫力アップ! いのちの野菜スープ（世界文化社）「いのちの野菜スープ」の考案は、がん患者さんのご家族の悩みがきっかけでした。“免疫力をアップしてがんと闘うためには何を食べさせてあげれば良いでしょうか？”ご家族のこの真剣な質問に対する答えが「いのちの野菜スープ」でした。タマネギ、カボチャ、ニンジン、キャベツ。この４種類の野菜だけで誰にでも簡単に作れるシンプルな野菜スープには、免疫力を高める体にやさしい自然の力が秘められています。「いのち野菜スープ」の一番いいところは飲むとほっとすることです。どんなに忙しい時でもこのスープを飲むと疲れが取れて気持ちが穏やかになり、ストレスがからだの芯から抜けていきます。そして、「いのちの野菜スープ」には、私たちが健康的に元気に長生きするために必要なビタミンＡ、ビタミンＣ、ビタミンＥ、食物繊維、そして、ファイトケミカルがたっぷり含まれています。ファイトケミカルは野菜や果物に含まれる天然の機能性成分。免疫力アップだけでなく、抗酸化作用やデトックス作用、がんを予防する作用、動脈硬化を予防する作用、血液をサラサラにして脳梗塞や心筋梗塞を予防する作用、ダイエット効果、アンチエイジング作用など、病気から体を守り、健康にするすぐれた機能を持っています。「いのち野菜スープ」の優しい味は、「天・地・人」、すなわち、自然、大地のテロワール、そして作り人の恵みから生まれ、免疫力をアップして健康を守ってくれます。是非、本書を読んで、元気で健康的で快適な生活を始めて下さい。全国書店、 Amazon.co.jp にて発売中。

• 新型コロナウイルスに勝つ!　免疫力を上げる! ハーバード大学式 命の野菜スープ (TJMOOK、宝島社)

  新型コロナウイルスに勝つ！免疫力を上げる！ハーバード大学式 命の野菜スープ（TJMOOM、宝島社）

  本書では、新型コロナウイルス（正式名はSARS-CoV-2）の特徴と新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の症状を分かりやすく解説し、なぜ重症化する症例があるのか、そのメカニズム（サイトカインストームなど）についても明快で分かりやすく説明しています。新型コロナウイルスから身を守り、このウイルスに勝つためには日々の感染予防と私たち自身の免疫力を強固なものにすることが重要です。ウイルス排除の為に必要な自然免疫の重要性、そして、ウイルスを完全に撃退するために必要な細胞傷害性Ｔリンパ球と呼ばれる獲得免疫も含め、今まであまり知る機会がなかった「ウイルス排除」の免疫学的機序を分かりやすく解説してあります。 また、新型コロナウイルスに負けない体と免疫力をつける具体的な方法や免疫力をアップする強力なパワーを秘めた野菜スープ「命の野菜スープ（ファイトケミカルスープ）」も紹介します。この野菜スープには天然の機能性成分「ファイトケミカル」がたっぷり含まれ、免疫力がアップ! ウイルスに負けない体へと導いてくれます。この「命の野菜スープ」は4つの野菜を切って煮るだけなので作り方も簡単！免疫力を上げるほかに、がんや動脈硬化の予防、ダイエット効果、アンチエイチング作用など、うれしい機能がたくさんある最強のスープです。毎日続けて健康で元気で快適な生活を送ってください。全国書店、Amazon.co.jpにて発売中。

• 新刊のお知らせ

  宝島社から、「ハーバード大学式 最強! 命の野菜スープ （TJMOOK 宝島社） 」が出版されました。「ハーバード大学式命の野菜スープ」の最新版です。キャベツ、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ。この４種類の野菜だけで誰にでも簡単に作れるシンプルな野菜スープには、健康をリセットし、病気を予防する体にやさしい自然の力が秘められています。この「ハーバード大学式 命の野菜スープ」にはファイトケミカルがたっぷり含まれています。ファイトケミカルは野菜や果物に含まれる天然の機能性成分。抗酸化作用やデトックス作用、免疫を整える作用、がんや動脈硬化を予防する作用、ダイエット効果、アンチエイジング作用など色々な機能を持っています。ファイトケミカルたっぷりの野菜スープで、日々の乱れた食生活を帳消しにして、健康をリセットして下さい。この野菜スープは誰にでも簡単作れ、作り置きができて、冷蔵・冷凍保存ができるので、毎回作る手間がかからず、毎日続けられます。全国書店、Amazon.co.jp　にて発売中。

• 「ハーバード大学式「野菜スープ」で免疫力アップ! がんに負けない!」
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• ハーバード大学式 ｜命の野菜スープ（宝島社）

  本書で紹介する「ハーバード大学式｜命の野菜スープ」は、免疫力アップ、デトックス作用、がん抑制、抗酸化作用、生活習慣病予防などオールマイティーな野菜スープ。このスープの魅力は全てにおいて「シンプル」であること。作り方がシンプルで、味もシンプル。一年中手に入れることができる、キャベツ、人参、玉ねぎ、かぼちゃの4つの野菜を煮込むだけでできる簡単スープです。4つの野菜には自然のパワー「ファイトケミカル」がたっぷり。全国書店、Amazon.co.jp　にて発売中。

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• ハーバード大学式「野菜スープ」でやせる! 若返る! 病気が治る! (マキノ出版ムック)

  「免疫栄養学」から生まれた野菜スープ。がん、高血圧、糖尿病、脂肪肝、肝炎などにめざましい成果を上げています。旬の野菜がわかる年間カレンダー付き。全国書店、Amazon.co.jpにて好評発売中。

   

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  材料はニンジン、玉ねぎ、キャベツ、かぼちゃの４種類。野菜を煮ることで溶け出してくる「ファイトケミカル」が糖尿病、メタボ、肝硬変、がんを撃退します。全国書店、Amazon.co.jpにて好評発売中。

   

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