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麻布医院

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がん肝炎治療の名医がいるクリニック

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セレン

グルタチオンペルオキシダーゼなどの抗酸化酵素に必須の元素。抗酸化作用があり、活性酸素を消去し、がん、動脈硬化、老化を予防。ビタミンEと協調して作用する。セレン欠乏により酸化ストレスが増大し、免疫力が低下するとともに抗ウイルス感染作用が低下する。辛子、鰺、鯛、牡蠣、鯖、小麦粉、卵黄、鰯、鯛、ごまに含まれる。