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ビタミンB6

アミノ酸の代謝で必要なビタミン。セロトニンやアドレナリン、ドーパミン、GABA（γ−アミノ酪酸）などの合成に関与。また、美肌、抗アレルギー作用もある。唐辛子、コンニャク、かぶ、しょうが、ジャガイモ、抹茶、そば粉、ごま、ニンニク、パセリ、マグロ、秋刀魚、鰯に含まれる。

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